Makanan Khas Karawang – Soto Tangkar
Bagi telinga orang luar dari Karawang memang asing dengan kata “Tangkar”. Para pengunjung dari sejumlah daerah dari Bandung dan Jakarta, mengaku baru pertama kali mendengar dan tahu makanan khas ini. tetapi setelah mencobanya: Enak juga, ya?!
Makanan Soto tangkar ini memang tidak banyak dijual di Karawang. Bahkan relatif sedikit yang menjual soto tangkar ini. kononnya kata tangkar ini singkatan dari “Tangkrigan Karawang” atau biasa disebut tempat mangkal orang Karawang.
Dari segi tampilan, soto tangkar ini tidak jauh berbeda dengan soto daging pada umumnya. Tapi soto tangkar mempunyai bumbu khas tersendiri yang membuat daging dan kulit sapi terasa sangat empuk dan juga kuahnya.
Mau nyoba bagaimana kuah dan daging empuknya? Kamu bisa datang ke warung tangkar Mang Ne’an di Jalan Sartika dengan nama “Cita Rasa Tangkar Mang Ne’an
Tidak ada komentar:
Posting Komentar